大家常說減肥七分吃三分練，身為一個減肥為最高職志、一口氣減了10公斤的我來說，吃東西一直是我的心魔。
怎麼說呢？我是一個愛吃的人，食量也大，最愛喝飲料。這種飲食習慣在我年輕時候都還好，但是在生完小孩後，體重來到人生巔峰。但後來我發現，其實我減不下來的主要的原因來自於我會出於一種『補償心態』在吃東西。
小孩睡了，我一定要來喝酒補償一下自己。我這麼辛苦，吃點冰淇淋不為過吧？
其實自己也知道這樣是不好的，我自己知道身體其實不餓，但是是大腦想要吃東西。覺得吃東西是一個對自己好的方式。
『不餓，但就是想吃』
然後，告訴自己明天就不會這樣了，明天一定開始減肥。然後，到了晚上，忍不住疲累的自己，又默默開起了一瓶酒。
讀完這本書之後我才發現，這是一種情緒性進食。這本書就是一本探討情緒性飢餓的書。
當身體感到恐懼或是壓力時，為了盡可能讓身體保持輕盈，身體的第一個正常反應是停止進食。我們的身體設定是為了因應壓力，會自然而然關閉飢餓信號。這是我們古老的身體機制，我們常常會遇到野獸追我們，我們就要盡可能的跑的更快一點。
但在現代社會中，我們遇到的危機其實通常不是生存危機，而是情緒危機，例如壓力很大，例如很焦慮。我們遇到非生存危機時，大腦會當機，他知道我們不必奔跑，也不用保持身體輕盈，但卻想要『做些什麼』來撫慰自己。於是大腦其中一個招數就是用可口美味的食物來安慰我們，使我們從負面情緒中分心。
但是，我們越這樣做，會變成一種習慣。而後，當情緒很差時，我們也只學會這種方式來安慰自己。
食物的方便取得、加工食物與情緒加總起來，讓我們容易陷入差勁的飲食習慣。
老實說，我往往在大吃後，覺得超級後悔，覺得是我意志力太過薄弱。但作者溫柔的提醒我們，這種『以為可以靠意志力撐住』的節食法往往會失敗，然後我們就會怪我們自己意志不夠堅強。
但作者直接說，意志力『根本不會』經由鍛鍊變的更強。我們以為增強自己的意志力，就可以抗拒誘惑，但意志力其實不是可以經由鍛鍊增強的心理肌肉。
如果我們過度規劃，飲食，等到觸發情緒的問題發生時，我們的大腦可能會當機，並且直接進入生存模式，讓我們進入無意識的進食狀態。
我們真正需要的，是另外一種方式。可以好好的察覺自己的進食，藉由傾聽自己身體的方式，改變自己的飲食習慣。
覺察
我最喜歡也覺得最有用的一個方法，就是這本書說的『覺察』。
在最近幾年的正念風潮，我們聽到超多覺察啦，正念啦。但是這裡的覺察真的沒有那麼高大上。作者第一個提到的『覺察』其實就是『感受你的身體』。
其實就是靜下心來，去感受你的身體。
你聽到什麼？你聞到什麼？你肚子在咕嚕咕嚕叫嗎？不要用腦袋去思考，去感受你的身體。
你是餓了嗎？還是渴了？你的肚子咕咕叫嗎？還是你只是想吃？找出身體的智慧，信任我們的身體會發送有意義的信號。
你跟身體距離越遠，越聽不到它的信號。這種情況越久，就越難辨認信號。辨認你的衝動是飢餓還是其他？
如果我們在伸手拿洋芋片時，先暫停一下，辨別是真的餓了，還是因為想吃。那是什麼觸發了我的想吃？是因為看電視嗎？還是因為覺得很煩所以想吃？
作者提到一個方法，找出習慣迴圈：為什麼你不餓，還是想吃？有什麼觸發點？
先找出習慣迴圈，什麼事情會觸發？產生什麼行為？造成什麼後果？
- 觸發點：看到零食放在盤子裡
- 行為：無意識開始吃零食
- 結果/獎勵：滿足衝動
當我們開始留心這些觸發點，基本上就可以找出自己的地雷點。
像是我的地雷點就是一整天的疲倦感，如果工作一整天，然後回來還要整理家務，我就會一秒爆炸。
或是只要小孩一直哭或是尖叫，我的地雷就會一秒爆發。我就會對小孩大吼大叫、想要喝酒。
當我開始留心我呼吸開始急促、聲音開始大聲，我就會知道『好喔，我開始不爽了喔』。我會先離開現場，或是先撫平自己的情緒，避免做出自己後悔的是，例如大吃大喝或是對小孩大吼大叫。
專注進食
作者提到一個重要的行為：專注進食。
有所察覺的進食，注意食物的外觀、氣味、質地與口味。
作者提到，我們通常在第一口或是第二口的時候，會去注意食物的味道或是有沒有新鮮，但是一旦知道沒問題，我們就會開啟自動進食模式。我們不再去品嚐我們吃了什麼，我們只是把食物『無意識』的送進胃袋裡。我們可能一邊追劇依邊吃飯，或是一邊吃爆米花一邊看電影。
作者提了一個簡單的作法：專心吃飯，用我們的五感去感受食物。
當我們越敏感的感受到吃進去的東西，就越可以經由身體分辨這個食物好不好吃，你喜不喜歡。
當你身體不想吃了，那就不吃了。如果你注意到進食的過程中開始不那麼好吃，大概你已經達到愉悅高原，接下來吃的每一口，都不會那麼開心。
當某個食物，已經沒有那麼開心時，可以停止了。
我之前也會這樣，一杯手搖一定要喝完，但其實我喝到一半就已經覺得夠了，但是覺得浪費或是覺得一種莫名的補償心態，總想把它喝完。現在的我，如果我覺得夠了，我就會停止。沒道理又浪費錢又浪費熱量quota 變胖啊！
這段提議，我在很多類似『法國女人為什麼不會胖』這種書裡面有讀到類似的建議。感受你吃下去的食物。當我們有意識的品嚐或是感受我們吃下去的東西，身體會告訴我們，這些東西吃下去是愉悅的？還是令人覺得不舒服的？
內在小孩
另外一個我很喜歡的概念，是『內在小孩』
當我們的小孩哭的時候，我們會用關愛之心，看他們需要什麼才提供，而不是單純給他們想要的東西。
小孩因為想要吃零食而哭的時候，我們會安撫他，但不會直接給他零食。我們會給予那些我們覺得有益於他們成長的食物。
當我們因為情緒性問題而想要進食時，其實就是我們內在的小孩在尖叫哭泣了。
我們內在小孩大聲哭叫，害我們聽不見自己的想法，我們衝動的給他們想要的東西（例如巧克力、冰淇淋），而不是對他們有益處的東西（找到情緒根源）。
一次又一次，我們內在小孩只學會了用吃東西這件事來撫慰自己的感受，我們內在小孩忽視真正的情緒感受，而只能用食物來麻痺自己。
我們如果已經習慣在無聊或是沮喪時吃巧克力，當我們餵飽渴求後，他們會稍微安靜一下，每次的餵養都在增強這些渴求，以至於我們不再了解自己的需求。
我需要什麼？而不是『我想要什麼』。
作者提到，很多時候，疼惜別人比疼惜自己來的容易。疼惜自己對很多人來說可能是最困難的事。希望我溫柔、疼惜的關愛自己，我現在已經盡力做到最好了。
這本書並不是一本工具書，作者提到他不會給一個應該要吃什麼的食物清單。因為每一個人適合的食物都是不一樣的。
我們只要去留意身體給我們的訊號，傾聽你的身體，注意吃不同類型食物的感受。相比不斷修改的清單，你的身體更有智慧。
凡你抗拒的，就會持續。凡你感受的，就會治癒。 What we feel heals.
我喜歡這本書的原因是這不是一本工具書，相反的，作者以正念、覺察、標記練習等讓大家去思考我們與食物的關係。
我們只要注意就好，注意我們的身體告訴我們的訊號。
那些隱約的、幽微的訊息，都在告訴我們最重要的事。
感受的身體比思考的大腦更為強大，感受的身體才是行動的源頭。
如果你覺得你跟食物的關係需要調整，或是你覺得需要另外一種方式來理解你跟食物的關係，推薦這本書。
